泡茶的第一道工序，是用烧开的水温杯，使盖碗有热度，然后在盖碗之中放入5－7克茶叶，斟至八成水。这一次的水是用来洗茶的，生茶洗一遍，熟茶洗两遍，倒的速度要快，冲走茶在发酵的过程中沾染的一些灰尘。泡茶的好水温是90℃－100℃，也就是水刚刚滚开的时候。
第一道：润喉。刚烧开的水冲入茶叶3－5秒之后，第一道茶就可以上了。据悉，这时的茶味还没有完全出来，可以先润润喉。
第四道：细品。舌头微微顶起，让茶水从舌的两边流入，牙齿和舌头一起与茶做全方位的接触，让舌尖体会茶的香气。反复冲泡品饮，直至茶水淡至无味。
普洱茶是一个有生命的茶品,我们需要好好品尝,它的温暖和甘香让我们体验到了生活的点滴.
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