详解普洱茶的冲泡流程
时间:2019-06-26 17:27来源:网络
作者:佚名浏览:
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详解普洱茶的冲泡流程 所需茶具 茶艺六用、茶仓、茶船、紫砂壶、品茗杯、闻香杯、茶荷、茶巾、随手泡、滤网。 泡茶步骤 1、备具：准备好茶具及普洱茶。 2、置茶量：用茶刀顺茶饼(沱、砖)分层处轻轻撬取，可按饮茶人数多少决定取茶数量。若人少，可取普洱茶8~10克，人多
2、置茶量：用
茶刀顺茶饼(沱、砖)分层处轻轻撬取，可按
饮茶人数多少决定取茶数量。若人少，可取普洱茶8~10克，人多可取普洱茶15~20克。
3、温
壶涤具：茶具中置入烧开的清水，主要起到温
壶温杯的作用，同时可以涤具。
4、投茶：将普洱茶置入壶中。
醒茶：将
茶叶放入
茶壶，然后注入热水(除可醒茶之外，它同时还具有提高茶叶净度的作用)后倒掉。
6、冲茶浸润。
7、分茶：壶中的
茶汤倒入
公道杯中，保持茶汤浓淡的均匀，再分别均匀的分入小杯中。
8、奉茶
冲泡要点
1、
普洱茶冲泡水温：100摄氏度沸水。注：煮水时不宜过渡沸腾或沸腾的次数太多，这样水中的氧气过少会影响茶叶的
活性。
2、普洱茶冲泡置茶量：茶水比例为（1克：50克），或置茶量为容器容量的2/5左右。如用
盖碗冲泡一般为3—5g／3～5人。另外，还应先
辨别泡的
紧压茶或是
散茶，一般
散茶可多投一点；而
紧压茶因紧压
投茶量上可相对略少一点。
3、普洱茶冲泡用水的选择：最好用纯水或山泉水（软水为佳）
冲泡普洱茶。
4、茶叶浸泡时间：视茶叶的情况而不同，一般紧压茶可以稍短些，散茶可以稍长些，投茶量多可以稍短些，投茶量少可以稍长些，刚开始泡可以稍短些，泡久了可以稍长些。也可以根据各人口感而定，常喝
浓茶重口感的可多泡一会。
(责任编辑：大润大品)
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