器具用水篇
炉具
木炭炉、陶壶、铁壶皆可。
茶杯
用水
山泉水、矿泉水为宜（80~120ppm、PH7.2~7.3）
注水方式篇
以右手执水壶，水柱由高而低；
靠近紫砂壶口，两公分内为宜；
沿顺时针注水，自外缘至中心；
呼吸舒缓细长，水柱均匀稳定。
温时把控篇
醒/洗茶
沸水，3秒，出汤。
泡饮
第一泡：不加温，92℃~95℃，20~25秒，出汤；
第二泡：不加温，88℃~90℃，20~25秒，出汤；
第三泡：不加温，88℃~90℃，30~35秒，出汤；
第四、五、六泡：沸水，35~45秒，出汤；
第七、八、九泡：沸水，45~60秒，出汤。
温馨补遗篇
关于醒/洗茶
关于温度
以上所言都是概而言之，需要根据具体情况作适当调整。如宫廷茶、特级茶等，因芽头较多，高温冲泡或有较重涩味，应在沸水醒茶后适当拉长水线冲泡，降低温度；又如，等级越高的茶叶，耐温度越高，应适当提高冲泡温度才能发挥茶味。
古语有言：如人饮水，冷暖自知。茶好不好，自己的感觉最准确，教程可以参考着看，在和茶叶一来一往的体验中，逐步找到最适合自己和茶叶的冲泡方式，方不负茶心。
(责任编辑：大润大品)
