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一杯好茶 过程简单

时间:2019-12-05 17:36来源:网络 作者:佚名浏览:
许多的人认为茶道是一件高大上的事情,所以由此产生了许多的误会,泡茶首先应该不是一件说的上高大上的事情。而是一件很普通的事情。中国茶就是要冲淡平和,要的是体会自然悠远,小隐于世的感受。中国茶从来是灵魂的舒展和暂时的游逸。日本茶道可以说具有高大上的仪式感
 
   许多的人认为茶道是一件高大上的事情,所以由此产生了许多的误会,泡茶首先应该不是一件说的上高大上的事情。而是一件很普通的事情。中国茶就是要冲淡平和,要的是体会自然悠远,小隐于世的感受。中国茶从来是灵魂的舒展和暂时的游逸。日本道可以说具有高大上的仪式感,是茶人气禀的展现。英式下午茶需求是对生活的精致感的需求,是社交的舞台。
   不管什么途径,首先,我们需要泡出一杯好喝的茶。单从生物学角度看,100度沸水泡的雨后钱塘龙井陈茶与80度水泡的明前狮峰龙井新茶,给我们在视觉、嗅觉和味觉的感受肯定是不一样的
   虽然说“萝卜青菜各有所爱”,但久经考验的名茶,大部分还是能符合大众口味的;所以建议大家先尝试各类茶,绿茶红茶乌龙茶黄茶黑茶白茶,有机会就不落下,好茶、一般茶、不那么好的茶,只有多尝试才能分辨个中滋味。在品尝这些茶的同时,逐步了解掌握泡出好茶的水源、水温、时间、茶具、手法等,才能在泡茶的同时游刃有余的显现自己的“高逼格”。
   世间万物总是讲究循序有度,冲茶也一样。想要得要一杯好茶,并且过程不需繁琐。
   一、滚水烫杯
   首先,茶具用滚开的热水浇烫1分钟,如在办公室的话,先接一杯热水使杯子变热变暖,这样是为了让茶叶在适宜的温度下更好的泡出香味。尤其在气候寒冷的冬天,直接用冰凉的茶具泡茶,会让茶叶在热水中极速收缩,失去原有的茶香
   二、侵泡十秒
   放好茶叶,在杯中倒入约三杯汁的滚水,侵泡10-30秒,让茶叶先变得温润,同时也可以将茶叶上附着的灰尘与一些杂质去掉,然后将水倒掉,重新冲入热水。
   三、头三道茶要淡喝
   所谓“淡喝”就是指在茶水2-3道时不要泡太久,否则浓度太重影响口感。由于茶叶中的营养物质在刚开始泡时会发挥60-70%,除了营养物质之外更有咖啡因等同时发挥出来,喝太多反而对健康不好。
   经过了以上三个步骤以后,一杯精粹的茶才算彻底泡好了。圈内常说,“头遍水,二遍茶,三遍四遍是精华”,喜欢一样东西就是要掌握它的精髓,泡茶也是如此。
 
(责任编辑:大润大品)
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