适合煮茶的茶品
时间:2019-12-30 17:16来源:网络
作者:佚名浏览:
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适合煮茶的茶品 煮茶喝虽好，但并非哪种茶都可以煮着喝。一般年份较长、全发酵，茶性甘醇浓烈的茶品比较适合用煮的方式品饮，这些茶品或是藉由工艺制程，或是经过时光的炮制，褪去了最初的青涩寒凉，茶性趋于温热。此类茶品烹煮后不会因过于苦涩而难于下口，而温热的茶
“煮茶喝”虽好，但并非哪种茶都可以煮着喝。一般年份较长、全
发酵，
茶性甘醇浓烈的茶品比较适合用煮的方式品饮，这些茶品或是藉由
工艺制程，或是经过时光的炮制，褪去了最初的青涩寒凉，茶性趋于温热。此类茶品烹煮后不会因过于苦涩而难于下口，而温热的茶性用来驱寒又再适合不过。一般来说，可以选择下列茶品来煮茶比较合适：
而铁观音、
绿茶这类轻
发酵的茶叶，沸水
冲泡为佳，不宜烹煮。此类茶叶，煮后茶叶变黑，
茶汤变紫，且有异味，难于入口。
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