滇红工夫茶的冲泡方法
时间:2016-02-01 16:18来源:未知
作者:玲儿浏览:
次
滇红工夫茶身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮，加牛奶仍有较强茶味，呈棕色、粉红或姜黄鲜亮，以浓、强、鲜为其特色。 烹水沏茶 当量茶入杯后，然后就冲入沸水。茶具以选用白瓷杯为宜，以便观其色泽。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮，应先将水煮沸，而后放茶配料，
滇红工夫茶身骨重实，色泽调匀，
冲泡后
汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，
叶底红匀鲜亮，加牛奶仍有较强
茶味，呈棕色、粉红或姜黄鲜亮，以浓、强、鲜为其特色。
当量茶入杯后，然后就冲入沸水。
茶具以选用白瓷杯为宜，以便观其色泽。通常冲水至八分满为止。如果用
壶煮，应先将水煮沸，而后放茶配料，一般可冲泡2-3次。
闻香观色
红茶经冲泡后，通常经3分钟后，即可先闻其香，再观察
红茶的汤色。这种做法，在品饮滇红时尤为时尚。
品饮尝味
待
茶汤冷热适口时，即可举杯品味。饮
茶人需在品字上下功夫，缓缓啜饮，细细品味，在徐徐体察和欣赏之中，品出红茶的醇味，领会饮红茶的真趣，获得精神的升华。
------分隔线----------------------------
相关文章
