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七子饼茶的喝法与冲泡程序

时间:2016-03-01 17:01来源:未知 作者:玲儿浏览:
七子饼茶,又称圆茶,是云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐海茶厂生产的一种传统名茶。七子饼茶也属于紧压茶,它是将茶叶加工紧压成外形美观酷似满月的圆饼茶,然后将每7块饼茶包装为1筒,故得名七子饼茶。 一、七子茶饼喝法 1、先观其汤色,泡出的七子饼茶汤色红黄鲜亮。 2、其次闻其香,茶汤清香,有淡淡的桂圆、玫瑰、樟、枣、藕等香
普洱茶
 
    七子饼茶,又称圆,是云南省西双版纳傣族自治州勐海勐海茶厂生产的一种传统名茶。七子饼茶也属于紧压茶,它是将茶叶加工紧压成外形美观酷似满月的圆饼茶,然后将每7块饼茶包装为1筒,故得名“七子饼茶”。
  一、七子茶饼喝法
  1、先观其汤色,泡出的七子饼茶汤色红黄鲜亮。
  2、其次闻其香,茶汤清香,有淡淡的桂圆、玫瑰、樟、枣、藕等香味并伴有特殊的陈香
  3、最后品其味,啜饮入口,茶汤入口略感苦涩,让茶汤于喉舌间略作停留一下,边吸气边在舌尖打转,即可感受茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈,并由舌根产生甘津送回舌面,满口芳香,甘“生津”,令人神清气爽。
  二、七子茶饼冲泡程序
  1、将切开的茶饼置入滤杯中,约10克,再煮开的沸水注入约茶具容量 1/4 的位置,盖末茶叶。
  2、等待片刻,拿出滤杯,弃去第一道茶水;再次注入沸水,盖末茶叶,盖上杯盖,静置20秒左右。
  3、打开杯盖倒置,取出滤杯,稍稍滴去茶汁,置于杯盖内;第一杯香浓醇和的七子茶就泡好了。
  4、在品茶之余可别忘了滤杯中的茶叶,不用弃掉,普洱是非常耐泡的,在将喝完第一道时,可以将滤杯放回茶杯中,再次注水,盖上,静置小会儿,第二杯七子茶又泡好了。
  5、二泡和第三泡的茶汤可以混着一起喝,综合茶性,以免过浓。
  6、第四次以后,每增加一泡即增加15秒钟,以此往后推。
 
(责任编辑:润生)
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