老茶头是普洱茶的一种小类。是普洱茶发酵的过程中板结成块的茶,外形都是一团一团的疙瘩。这类茶是人工渥堆发酵产生的,冲泡后茶汤更浓,非常耐泡。一杯醇厚、甘甜的茶汤与泡法有着密切的关系,那老茶头普洱茶的泡法怎样呢?
老茶头洗茶:年份长,干净的老茶头快洗一次就行。新茶头,建议重手洗20秒左右,或者10秒2次足以。有些年份的老茶头虽然在多次冲泡后并不一定会散开,但至少条索很清晰,发酵程度一目了然,如果是看到红泥状颜色的叶底,或者汤色极度浑浊,建议不要喝!冲泡后,主要观察汤色是否明亮通透,是否有杂味异味。
能够泡30次左右,由于老茶头成自然陀形态,为了泡开 老茶头,刚开端要长时刻洗2次茶 水温只需水整个煮沸便可。老茶头要洗2次,老茶头普洱茶的泡法详细步骤:
第一道茶水弃去,称之为洗茶,目的是洗去少许灰尘和杂质,30秒左右!
1、将普洱茶叶置入滤杯中,5克左右(2到3个自然陀)。
2、将才煮开的沸水注入滤杯中,盖末茶叶。
3、片刻,拿出滤杯,静置30秒左右,弃去第一道茶水。
4、再次注入沸水,盖末茶叶,盖上杯盖,静置30秒左右。弃去第二道茶水。
5、第3次注入沸水,盖末茶叶,盖上杯盖,静置10秒左右。弃去第二道茶水开启杯盖倒置,取出滤杯,稍稍滴去茶汁,至于杯盖内。
(责任编辑:一凡)