昆明九道茶
时间:2024-03-02 11:04来源:互联网
作者:茶妹妹浏览:
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昆明九道茶主要流行于中国西南地区，以云南昆明一带最为时尚。泡九道茶一般以普洱茶最为常见，多用于家庭接待宾客，所以，又称迎客茶，温文尔雅是饮九道茶的基本方式。因饮茶有九道程序，故名九道茶。 1 赏茶：将珍品普洱茶置于小盘，请宾客观形、察色、闻香，并简述普
昆明九道
茶主要流行于中国西南地区，以云南昆明一带最为时尚。泡九道
茶一般以
普洱茶最为常见，多用于家庭接待宾客，所以，又称迎客茶，温文尔雅是饮九道茶的基本方式。因
饮茶有九道程序，故名“九道茶”。
1
赏茶：将珍品
普洱茶置于小盘，请宾客观形、察色、闻香，并简述
普洱茶的文化特点，激发宾客的饮茶情趣。
2
洁具：迎客茶以选用
紫砂茶具为上，通常
茶壶茶杯、茶盘一色配套。多用开水冲洗，这样既可提高茶具温度，以利茶汁浸出；又可清洁茶具。
3
置茶：一般视
壶大小，按1克茶泡50-60毫升开水比例将普洱茶投入
壶中待泡。
4
5
浸茶：
冲泡后，立即加盖，稍加摇动，再静置5分钟左右，使茶中可溶物溶解于水。
6
匀茶：启盖后，再向壶内冲入开水，待
茶汤浓淡相宜为止。
7
斟茶：将壶
中茶汤，分别斟入半圆形排列的茶杯中，从左到右，来回斟茶，使各杯茶汤浓淡一致，至八分满为止。
8
敬茶：由主人手捧茶盘，按长幼辈份，依次敬茶示礼。
9
品茶：一般是先闻
茶香清心，继而将茶汤徐徐送入口中，细细品味，以享饮茶之乐。
(责任编辑：大润大品)
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