大唐古典，
宋代浪漫，
明后自然，
陆羽代言古典，制24煮茶器 。
古典重在一个煮字，撵碎冲汤，加入可以想像得到的调料煎煮。
赵佶代言浪漫，著大观茶论。
浪漫重在那只“点睛“之笔的点（茶筅），撵碎冲汤，用酷似打蛋器的茶筅来一手点茶。
供春代言自然，予紫砂生命。
明代崇尚自然的体现是泡， 明时制茶，不暇罗磨，牙叶分明，只需一个泡字即可 。
革命前，俚语讲“吃茶去”其实真的是吃茶叶，“吃”更多的是偏固态的东西，并非是什么文言或者书面用语，将炒干的茶叶碾碎了，用水冲着吃，这个环节让我常常想起我儿时的美食油炒面儿，滚开的水，直接冲到碗里，边冲边用筷子搅动，防止结块，像极了日本的抹茶。
若言琴上有琴声，放在匣中何不鸣。
若言声在指头上，何不于君指上听。
茶叶和水的关系，让我想到了这首古诗， 汤，它不是茶，亦非水，而是一种新的创造， 水与茶分分明明地相遇，但水已然不再是水，茶也不再是树叶，拈花不经佛手何来传法，瀹茶不经心念何以入道，汤，它含着茶的精华元气，蕴着泡茶人的心性德行，是人与水与茶相互交流，神情交融的一次美妙的过程，这也许就是文化吧！
(责任编辑：润生)
