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漫谈极简轻奢的茶叶干泡法

时间:2019-07-10 10:57来源:网络 作者:佚名浏览:
在这个信息大爆炸的大数据时代,如何删繁就简、返璞归真,是许多人一直在追求的一种生活。法国著名哲学家笛卡尔也说过:我一生只干两件事,第一件是做简单的事情,第二是把复杂的事情变简单。 在关于泡茶这件事,追求简单、淡雅的现代茶人,也有一种改变,那就是减少湿

在这个信息大爆炸的大数据时代,如何删繁就简、返璞归真,是许多人一直在追求的一种生活。法国著名哲学家笛卡尔也说过:“我一生只干两件事,第一件是做简单的事情,第二是把复杂的事情变简单。”
 
在关于“泡茶”这件事,追求简单、淡雅的现代茶人,也有一种改变,那就是减少“湿泡法”,追求极简、轻奢的“干泡法”。特别是喜欢喝普洱茶的,更是越来越喜欢干泡法,因为有“干泡普洱茶能提高香气”的说法。
 
干泡法
“湿泡法”主要是指潮汕、福建等地区一些比较传统的泡方式,最大的特点就是在泡的过程会把一些废水、水直接倒入茶盘中,整个茶席看起来也会比较湿润一些;对于泡茶和喝茶的人来说,好处就是比较自在、随意。
 
潮汕工夫茶
“干泡法”追求的则是整个环境、茶席的简洁、清爽,体现一种淡雅之美。与“湿泡法”最大的不同,就在于“干泡法”不需要可以盛水的茶盘,所有多余的水都是倒入水盂之中,表现出一种简单、雅致的画面感,传达出来一种高雅的精神境界。
 
干泡法
器具方面,“干泡法”一般只需要水茶壶、茶杯、壶承(放置茶壶的工具)、盖置(放置壶盖的工具),以及一条可以及时清理水渍的茶巾就足够了。
 
干泡法茶具
从地点方面来说,“干泡法”可以更加随意一些——客厅里、高山上、大海边,皆可轻易布置雅致茶席,随手闲泡壶里乾坤!
 
户外茶境
相比“湿泡法”的随意洒脱,“干泡法”讲究的是泡茶手法的细腻和整体画面的美感。在繁华的闹市中生活时间长了,静下心来,体验一次慢过程的“干泡法”,也是对自己内心的一种修炼。
(责任编辑:润生)
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