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泡茶原则

时间:2019-07-19 09:32来源:网络作者:佚名浏览: 次

泡茶原则：茶重则味苦香沉，水胜则色清气寡。意思是投茶过量，滋味会浓重，香气反而下沉而不显了；投茶太少，滋味淡薄，香气飘而无根。水温高会有益于茶的香气。任何茶类以高温冲泡，香气都会相对浓郁而高扬，但同时滋味也会浓重，刺激增强。茶叶选材越细嫩应相应减低

泡茶原则：

“茶重则味苦香沉，水胜则色清气寡”。

意思是投茶过量，滋味会浓重，香气反而下沉而不显了；投茶太少，滋味淡薄，香气飘而无根。水温高会有益于茶的香气。任何茶类以高温冲泡，香气都会相对浓郁而高扬，但同时滋味也会浓重，刺激增强。茶叶选材越细嫩应相应减低水温，越粗老则应增加水温。此点同样适用于各类茶。

不过，还是一句话：

真理源自实践。茶人还是需要自己多总结，多练习。

(责任编辑：润生)

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