醒茶步骤分2步；
1、建陶器皿干醒：将普洱茶用茶针或者茶刀撬松成块以后，把小块的茶放入具有通风性能、无杂味的干燥容器中自然苏醒回气。因为之前的茶品存放在器皿或者在库仓中，而且存有外包装，之后的茶品被脱去了外包装在放入建陶器皿之中，这样就能使茶品更好的与空气接触呼吸；
2、低温水湿醒：之前茶品的干醒，只是使茶品通过与空气更好的接触呼吸，去掉一些茶品本身不因存有的“闷”“杂”“烟”“湿”等杂味；而低温水湿醒的作用，是在于使茶品通过与水的完全接触，使茶品充分的“活醒”过来，去掉茶品本身在各个环节中带的杂质。
每个人醒茶的方法不一，只要能达到目的都可以接受。不过有些茶友由于存放环境的原因，直接把普洱茶存坏的，这种产品品质已经受到影响，通过醒茶恢复品质的可能不大。
