明前茶怎么泡
时间:2019-08-22 14:42来源:网络
作者:佚名浏览:
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明前茶是清明节前采制的茶叶，受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。 同时，由于清明前气温普遍较低发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以又有明前茶，贵如金之说。 明前茶怎么泡？ 1、刚炒制好的明前茶最好不要马上喝，新茶
明前
茶是清明节前采制的
茶叶，受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。
同时，由于清明前气温普遍较低发芽数量有限，生长速度较慢，能达到
采摘标准的产量很少，所以又有“明前茶，贵如金”之说。
明前茶怎么泡？
1、刚
炒制好的明前茶最好不要马上喝，新茶要先放上一到两个星期，味道会更好。经过适当的存放，不仅可以去掉“火”味，而且还可以降低干茶的水分。例如新
炒制的
龙井茶要放在放有生石灰的缸中干燥，去火，经过一个星期左右存放，泡出
龙井茶才能达到“色绿”、“汤清”、“香高”、“味醇”的品质要求。
2、
冲泡明前茶水不要用沸水。由于明前茶都比较细嫩，一般以80度左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿，
冲泡水温要低，这样泡出的
茶汤才能嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶中营养成分也较少破坏。
3、最好选用玻璃杯冲泡。明前茶不仅要求汤绿，味鲜，香气馥郁，而且还要求形美，
龙井茶的干茶外形要“扁”、“平”、“直”，
碧螺春干茶外形要“卷曲成螺”、“满披
白毫”等等。
(责任编辑：润生)
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