首先，茶评师要具有超然的心情，这样才可以友好地接纳各类茶叶，要知道每类茶叶都具有不同的风格。茶评师要理解各类茶叶的品质特性，这样才能够品出最高的境界。同时，茶评师还需要对每壶茶的现状做出鉴定与欣赏，要详细地了解其生长技术及制作技术，这样才可以做出更好的茶饮。
那么，茶评师在品茶时应该注意哪些事项呢?茶评师一定要注意反复积累经验，不通过自己的实验不断地去尝试，这样才可以做出精确的判断。茶评师的优秀的品茶能力都是经验积累的结果。茶评师平时一定要注意多练习，如果光说不练那是无法提升评茶能力的。
第三，茶评师一定要多多注意观察茶叶的外形，还要注意茶叶内各个因素之间是否存在着一定的相关关系。通过对茶叶的专业知识的学习，茶评师们可以起到举一反三的效果，这样就可以迅速地提升个人的评茶能力。茶叶的外形与其茶香是有一定的关系的，茶叶通常会比较幼嫩，而且紧结，但茶身一般都比较重实。如果是叶底较好的茶叶，那其滋味通常会比较好。
最后，茶评师在品茶时一定要注意掌握概念。例如，平时可以拿一个标准的小壶，然后详细地练习一下，这样就可以提升自己的品茶能力。优秀的茶评师一定要认真的练习，平时要多加实践，这才是提升能力的根本。
