一般来说,乔木大叶种茶泡得次数多,时间长。灌木小叶种茶泡得次数少,时间短。也可以这样理解:内含物多的茶泡得时间长、内含物少的茶泡得时间短,但都是要先冲后泡才能品饮的。并且冲泡普洱茶还得考虑一个水温的问题。
所以完整的冲泡普洱茶包括四个客观层面和一个主观层面:
四个客观层面:
茶品特性、茶具特性、冲泡水温、冲泡时间。
一个主观层面:冲泡经验(包括手法、临场心态等等),这个是个人长时间实践总结的,说了会懂,懂不代表泡出来好喝,实践才是硬道理。
(责任编辑:润生)