茶文化是门深厚的艺术，茶道把艺术、修行、社交、礼仪四大因素互相结合，构成综合文化体系。

    在饮茶日渐流行的中国唐代，以陆羽等江南文人为主的饮茶群体，注重饮茶的环境，观花赏月、调琴博弈，草创了茶道的格局和程式。后来宋徽宗开创了点茶、分茶的仪式。

    中国的茶道在唐代传入日本，但对日本茶道产生巨大影响是在宋代。南宋绍熙二年（1191年），日本僧人荣西将茶种从中国带回日本，从此日本才开始遍种茶树。南宋开庆元年（1259年），日本南浦明禅师，到浙江余杭径山寺拜虚堂禅师为师，并将径山寺的茶宴仪式带回日本，后与日本的传统文化相结合，便有了日本茶道。

    作为国际交流生，我们当时上了一些专业课，茶道就是其中之一。

    日本茶道很讲究品茶的场所，一般都是几个好朋友在茶室内进行。主持人也不是随便谁都可以的，需要经过严格地培训，动作要规范，既要有舞蹈般的节奏感和飘逸感，又要准确到位。上面所说的方巾，其实就是泡茶时用来扶一下的，要求特别严格，整个程序之复杂，可见一斑。

    主持茶道时，茶师要按规定动作点炭火、煮开水、冲茶或抹茶，然后依次献给宾客。每一步骤都有严格的规定，比如舀茶的手柄，连手放在柄的哪一个位置都有规定。泡茶时要扶一下碗，拿的姿势也有规定的动作，就连碗要放在客人的哪一边、茶室的哪个位置，都有严格的规定。递茶给客人时，要注意转三圈，将有花纹的一面递给客人。

    日本的茶道，除了是一种仪式外，还是思想上的交流，融入了佛教思想。他们提倡“以心传心”，把我的思想装进杯子里，传递给你。加入了佛学禅宗的味道，品茶期间，主持人和宾客很少口头交流，更多的是思想上的交流。比如，日本有一个年度汉字，如果评选出来的是“美”，下一次茶道的主题可能就是“美”。当天茶道时，我泡杯茶给你，你可能觉得我泡茶的姿势很美，另一个人可能觉得我泡的茶味道很美，思想上在品味“美”。