上投法解决了紧实的细嫩名茶因开水温度太高，破坏茶叶品质的问题。
上投法：先注水后投茶，适用于特别细嫩的茶。
1、往200ml玻璃杯中注入7分满开水，待水温凉至80℃左右。
2、取3至5克碧螺春投入水中，几秒内全部沉入杯底（原地产碧螺春下沉速度快，而其它地方的“碧螺春”下沉缓慢，注意辨别）
3、待杯底茶叶完全舒展，1分钟后即可饮用（别泡太久，好茶泡太久也会涩）
真伪鉴别·碧螺春有三大特点
满身毛：浑身长满绒毛；
铜丝条：冲泡的时候，茶叶迅速沉底，就象铜丝沉底；
蜜蜂腿：碧螺春的形态并非是纯螺状，而是像极蜜蜂腿的形状。
