普洱茶的冲泡方式很多,茶具的选择也很多。想要泡出一杯茶香四溢的普洱茶需要具备三个基本要素。一是投茶量;而是水温;三是冲泡时间。不同的普洱茶的投茶量、水温以及冲泡时间的要求是不一样的。下面就简单介绍泡茶的水温要如何掌握。
普洱茶与其他茶叶不同,普洱茶的味道不易冲泡出来,要注意泡普洱茶的水温。要泡好一杯普洱茶,水温必须选择滚烫的开水,普洱茶浸泡时间也要长一些。
其实泡普洱茶的水温控制在95℃一100℃的沸水冲泡。水温对香气和滋味都有很大的影响。低温香气不易充分展现,滋味亦欠醇和。
除了要掌握好泡普洱茶的水温,为了使普洱茶的香味更加纯正,在冲泡时先进行润茶。即第一次冲下去的沸水,立即倒出。
(责任编辑:润生)