紫砂壶冲泡法
时间:2020-06-16 15:03来源:网络
作者:佚名浏览:
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紫砂壶冲泡法介绍如下： 1、备具。宜选用容量稍大口盖略宽的壶，泥料不论。备好清洁的冷水，准备好烧开水的器具，或者事先烧好开水，贮于热水瓶备用。 2、温壶涤具。在紫砂壶中置入烧开的清水，荡壶，倒入公道杯，再由公道杯分别倒入品茗杯中，用狮子滚绣球、或逆时针平
1、备具。宜选用容量稍大口盖略宽的
壶，泥料不论。备好清洁的冷水，准备好烧开水的器具，或者事先烧好开水，贮于热水瓶备用。
3、投茶。将
普洱茶小心置入壶中，置茶用茶匙从
茶叶罐中取出
茶叶投置入杯壶中;或将
茶叶罐中的茶叶先倒人
茶荷，再转倒入壶中;或将茶叶缸的茶叶先倒入罐盖，再转倒入壶中。置茶量则根据所品的茶品而定。
4、
润茶。沸水置入壶中，水位为刚浸过茶叶，快速倒去以唤
醒茶叶，重复一次。润茶水同时可留在公道杯中，用来淋壶，以保持
茶汤的温度，或用来温杯涤具。
5、侯汤。请注意注水的速度和角度。注水的速度会影响到水的温度，注水快则温度高，注水慢、水流细则水温相对要低一些，要针对所
泡茶叶特性的不同来做出适当调整。注水的角度会影响到水对茶叶的冲击和茶叶的翻滚，毫较多的茶和
熟茶不能过于冲击和翻滚，否则茶汤会浑浊不透亮。
6、出汤。壶中的茶水通过过滤后入公道杯，再均匀的低斟分入品茗杯中。低斟，是茶泡好后，由低位慢慢倒出，壶嘴最好贴近杯沿，以免香气散失，温度降低。若没有公道杯， 可采取巡回式分茶，一壶茶，通常分四杯。从
茶壶倒茶入杯时，不要一次倒满，开始每杯先二点，然后巡回均匀地加至七分满，使每杯茶汤浓度一致，当
茶壶倒茶入 品茗杯将尽时，以“点”状将“精华”依次“点到各品茗杯中，每杯要滴得均匀，以求每杯茶汤浓度一致。
7、敬茶。又称奉茶敬客，即将品茗杯放在茶托中，双手持
杯托，举齐眉，奉给宾客
8、品饮。接茶后，趁热品尝，品饮时先观
汤色，重在闻香，然后再啜味。茶汤入口不咽下喉，边吸气边在舌尖打转，反复品赏，徐徐咽下，领略甘美的回味。品饮
普洱茶，重在寻香探色。
用心才能泡
好茶，
好茶更要用心泡，经验只是个引子，泡茶还靠实践。使用不同的温度和冲泡时间，你会发现同一款茶的每一泡会有不同的变化。当然，普洱茶的冲泡并非一定要按照上述方法，您可根据自己条件、喜好，随意“发明”各种泡法，普洱茶是用来喝的，只要口感良好，醇厚韵长，就是一杯好普洱茶。
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