壶的泥料一定要是正宗紫砂的，这个是前提条件。
1、壶的大小
根据要泡饮的茶选用不同泥料和容量大小合适的壶。
绿茶类：宜选用容量稍大口盖宽且出水快的壶。
2、壶的泥料
铁观音及半发酵类茶：宜选用朱泥（红泥）、本山绿泥（段泥）或其它泥种的小品壶，小李极力推荐180CC以内的朱泥小品。
绿茶类：除朱泥（红泥）外选用各种泥料的壶均可。
二、投茶量
投茶量宜少不宜多，茶汤相对淡些能充分体现茶本身的香甜回甘等味道，尤其是试茶，投茶量不可过多。茶汤淡点反而更能体现出茶的品质，品酒师品酒都不会是大口大口的喝而区分酒的品质的，麻辣火锅如果过于麻辣，菜的鲜美可口根本就没法品尝出来了。
重发酵茶类（黑茶类）：这类茶本身口感比较重，投茶量也不宜过多。
绿茶类：视个人习惯而定，过量则苦涩难咽。
三、洗茶
铁观音及半发酵类茶：冲洗一遍。
重发酵茶类（黑茶类）：冲洗二至三遍。
绿茶类：视茶的叶嫩程度冲洗一遍或直接泡饮。
四、选水
纯净水泡茶的好处是更能体现茶质的好坏，茶具容易清洁，养的壶不易结垢而光彩悦目。
五、水温
除绿茶以八十度左右的水温为宜外，其它茶类以开水冲泡为宜。
六、茶的浸泡时间
不论是那类茶，前面三泡茶的浸泡时间都不宜过长，一般视投茶量以十秒左右出水为宜，出水后打开壶盖散热以免茶叶闷熟，五泡茶后可以不开盖散热，浸泡时间也每泡都相应增加。小贴士:本文系微信号中国茶文化知识[微信: cha567]发布,想看更多文章请关注微信。以上就个人经验泛泛而谈，每个人的口味千差万别，从来没有一个标准可以规定大家一定要怎么样泡不能怎么样泡，所以应该自己总结经验，以适合自己的觉得最好的方式泡茶喝，而不应人云亦云。
