茶叶冲泡之撮泡法
时间:2024-01-12 14:35来源:未知
作者:玲儿浏览:
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撮泡法： 明代开始，用沸水直接冲泡散茶的饮茶法，逐渐代替了唐代饼茶煎饮法和宋代末茶点饮法，即撮泡法。置茶于茶壶或盖瓯中中，以沸水冲泡，再分酾到茶盏(瓯、杯)中饮用。 唐五代主煎茶，宋元主点茶，泡茶法直到明清时期才流行。朱元璋罢贡团饼茶，遂使散茶(叶茶、草
撮泡法：
明代开始，用沸水直接
冲泡散茶的
饮茶法，逐渐代替了唐代
饼茶煎饮法和宋代末
茶点饮法，即撮泡法。置
茶于
茶壶或盖瓯中中，以沸水冲泡，再分酾到茶盏(瓯、杯)中饮用。
唐五代主煎茶，宋元主点茶，
泡茶法直到明清时期才流行。朱元璋罢贡团饼茶，遂使散茶(叶茶、草茶)独盛，茶风也为之一变。散茶代替龙团凤饼，炒茶
工艺逐渐流行，六类
茶类开始逐步确立。今日流的
泡茶法也多是明代撮泡的延续。
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