一、茶满欺人
酒冷茶热,酒可满而不烫手,茶满却有可能会烫到手,更可能因烫把茶杯摔坏,造成不必要的尴尬。
二、先尊后卑 先老后少
我们讲究尊老爱幼,在喝茶的时候一样要注意。在第一次斟茶时,要先尊老后卑幼,第二遍时就可按杯子的顺序斟茶。
在接受斟茶时,以食指轻敲,表示回敬。
食指在桌上轻弹两下
喝长辈的茶时,食、中指在桌面轻弹两次表示感谢
食指、中指轻敲两下
三、先客后主 司炉最后
敬茶除论资排辈,按步就方外,还得先客后家人。在场的人全都喝过茶之后,司炉的人才可以饮喝,否则就叫“蛮主欺客”有待人不恭之嫌。
四、强宾压主 响杯檫盘
客人喝茶提盅时别把盅脚在茶盘沿上檫,茶喝完轻手放茶杯,尽量别让杯子发出声响,否则会有“强宾压主”之嫌”。
五、喝茶皱眉 表示弃嫌
客人喝茶别皱眉,平时尚不能随便皱眉,何况喝茶的时候呢?如果主人发现客人皱眉,懂茶暗语的人会认为人家嫌弃自己茶不合口味。
六、头泡勿喝 欺辱怠慢
七、新客换茶
与友人喝茶时,途中有朋友到来,为表示欢迎,应该换茶,以免有“慢客”嫌疑。换茶叶之后请新客先饮。
八、暗下逐客令
尽量以较浓的茶汤待人,这表示主人的热情。但有时因长时间饮会误工作或话不投机,主人故意不换茶叶,客人就要赶紧想想主人是不是下“逐客令”了。根据实际情况尽量告辞。
九、无茶色
主人请喝茶,茶汤从浓到淡,一般数泡后就会换茶,如一直不换会被认为“无茶色”。其中有两个意思,一是对客人比较冷淡,懒得尽地主之谊;二是对人不恭。
其实在生活中还有很多礼仪,这些礼仪暗合着中国人含蓄的表达方式。好友间也许不需要这般讲究,但在初次见面或一些聚会往来中还需注意,以免造成不必要的误会,由趣事变成糗事。