对于这些疑问,小编今天来为你一一揭晓,告诉你“倒掉头道茶”其实是个茶界大谎言!
初级科普:六大茶类头道茶分别如何处理?
在解析茶界大谎言的猫腻之前,我们觉得很有必要用最简短的分类,来为各位茶友初步普及一下六大茶类的头道茶该如何处理。
当然,这些建议是针对初级入门的茶友,简单实用,但因为六大茶类中包含了较多的品种,所以下述建议仅针对一般常见茶类,有具体品种,你也可以给我们留言咨询哦!
尤其有些优质的绿茶、红茶本来就最多冲泡三四次,还倒掉第一泡,简直有些暴殄天物。
对于压制较为紧实的乌龙茶呢(比如:铁观音、文山包种等),那是想喝就喝。闽南乌龙通常做形都很紧实,所以头泡时析出的物质都很少,滋味很淡。头泡主要是为了温润一下茶,所以要不要喝,全看自己。
强烈建议喝掉:条形乌龙茶
建议喝掉头泡茶。不喝实在是太浪费了,头泡的浸出物是很丰富的,看汤色就能明显感觉到。
对有些好的岩茶,有的茶人会特意留下头泡茶,在整个茶全部喝完后,再喝头泡茶。他们说喝尾水时滋味已经明显淡了,此时再喝头泡,能将整个茶滋味最美妙的感觉又带回来,所以这头泡茶又称为“还魂汤”。
确定仓储好的茶
不确定仓储情况的茶
浅尝辄止,浅浅尝一点儿。因为通常喝这泡茶能够了解判断到一些仓储情况。不过当头泡喝着有异杂时,那这个茶最好都别喝了。