普洱茶耐泡，是经过多次开水的冲泡后，其汤色口感没有太大的变化。普洱茶所内含的物质能够使其耐泡。普洱茶树经过长时间的生长，其叶芽上积攒许多丰富的营养物质，再经过多次的开水的冲泡才能完全析完。普洱茶的耐泡程度与茶叶中的茶梗有着重要的关系，茶梗中含有许多的营养物质，茶梗的香气最高。茶叶香气物质主要在茶梗和嫩叶的主脉中，形成了普洱茶独特的香气与滋味。
茶梗中的茎梗的维管束是养分和香气的主要输导组织，所含物质大部分是水溶性的，茶叶在加工过程中，香气从梗中随水分蒸发转移到叶中，这些物质转移到叶片后与叶片的有效物质结合转化形成更高更浓的香味品质。因此普洱茶的耐泡程度与普洱茶的品质有关，普洱茶的茶树养育的茶叶内含物质丰富，需要多次的开水冲泡才能完全释放完，并且普洱茶的耐泡与普洱茶中的茶梗有着直接的联系。
当然，要冲泡出耐泡的普洱茶，关键在于对水温、冲泡手法和出汤时间的把握。水温一般以100度为准（沸水），特别注意洗茶时，水开就好不能太过。一般对着普洱茶叶旋转高冲时，茶不耐泡，层次感也不明显。好的普洱的魅力在于越品越深，每一泡都会比前一泡有更多的内涵，直至茶尾转淡时仍有其独特韵味，因此应采用沸水沿杯壁缓冲普洱，这样，其耐泡、深广的本质才得以显现。
