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冲泡不同的茶须烹不同温度的水

时间:2023-06-21 10:47来源:未知 作者:玲儿浏览:
绿茶,因为不发酵保持了茶叶的鲜嫩,须烹80度水来冲泡,才能体现绿茶鲜、嫩、甘、滑的特点。 黑茶是后发酵茶。经过长期的存放,含有一定的秽物和霉味,这则须烹100度的水来冲泡,才能既洗净秽物、霉味,又可泡出茶的陈韵、陈香。 根据上面的原理,冲泡不同的茶须烹不同
普洱茶
 
   绿茶,因为不发酵保持了茶叶的鲜嫩,须烹80度水来冲泡,才能体现绿“鲜、嫩、甘、滑”的特点。
 
   黑茶后发酵茶。经过长期的存放,含有一定的秽物和霉味,这则须烹100度的水来冲泡,才能既洗净秽物、霉味,又可泡出茶的陈韵陈香
 
   根据上面的原理,冲泡不同的茶须烹不同温度的水,下面就跟着小编一起来看看六大茶类冲泡的温度是多少:
 
   绿茶适宜烹80度-85度水冲泡(一沸水之前)
 
   黄茶适宜烹80度-85度水冲泡(一沸水之前)
 
   白茶适宜烹85度-90度水冲泡(一沸水)
 
   青茶适宜烹90度-95度水冲泡(一沸与二沸之间)
 
   红茶适宜烹95度以上的水冲泡(二沸水)
 
   黑茶适宜烹100度水冲泡(三沸水之前)
 
(责任编辑:茶小仙)
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