我们在思考:到底夏天最适合喝什么茶能够让人感到清凉?而什么样子的茶具在酷热的夏天能够让泡茶变成一件清心的事情?
对于这个两个问题,对白茶舍的小伙伴给我们推荐了他们家的颜值担当——玻璃碗泡茶具。
绿茶喝的就是那股子鲜灵,用盖碗或者壶泡,稍有不慎易将茶叶闷坏。花茶喝的是花香盈盈的香气,用碗泡法能够让香气充分在水中空气中绽放。碗泡法散热快不易将茶闷坏,还可以清晰地观赏茶汤茶叶。茶叶在自由空间中绽放着自己最后也是最美的姿态。因此碗泡法尤其适合冲泡绿茶和花茶。
许多第一次见到这组器具的人都会被它吸引,纷纷惊叹原来还可以这样泡茶。碗泡法其实由来已久,只是比起盖碗和茶壶较为少见。但体验之后,这组茶具则是被带走最多的一套。
一个重要原因是,对于初接触茶的人,大概没有比碗泡更易上手的器皿了。将茶叶放入玻璃碗中,冲入90度水,待茶叶均匀散开,再用碗泡勺将茶汤舀至口杯中即可饮用。
碗泡法凭借这种容易上手的特点,极快地刷遍了杯小茶的朋友圈,成为今年夏天最流行的泡茶方式。它倍受女神青睐,三五闺蜜聚会神聊,盖碗或者壶都显得略端正,泡茶那位必得凝神专注于手里的茶,而眼睛耳朵又怕错过任何一次会心的眼神和默契的笑点。碗泡法能够显得轻松惬意、行云流水,遥想古时诗人们的流觞曲水也不过如此畅快。
你也许已经猜到,我们放置这套茶具,正是为了搭配适宜年轻人夏天饮用的绿茶以及花茶,所谓绝配。
将茶叶投入玻璃碗,冲入90度的泉水,水势带起茶叶在碗中回旋翻腾,玻璃碗表面透着回旋纹涟漪,与碗中的茶汤相互呼应,仿如一片浮动的碧波,上层金黄荡漾,下层青绿摇曳,还未入口,甜香就已铺天盖地。