红茶被认为是高贵的茶类,其中最为主要的是因为红茶有着耐冲泡的特点。而金骏眉又是红茶之中的佼佼者,其芬芳甘甜可想而知。但是想要将金骏眉独有的兰花香气完全散发出来的话,选择正确的金骏眉的冲泡方法是必要的。那么,如何冲泡金骏眉才能令其的香味更加浓郁呢?下面就跟着小编一起来看看吧!
金骏眉的冲泡方法之器皿选择
金骏眉的冲泡方法之水温控制
泡红茶时水温的掌握是非常重要的,适宜的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的有益物质的浸出。泡红茶不能用超过100摄氏度的开水冲泡,特别是使用嫩芽尖制作的金骏眉,需等开水凉到80-90摄氏度后才冲泡,每一次放3-5克即可,第一泡是洗茶快速出水洗杯闻香,第一泡至第十泡时长约为:15秒、25秒、35秒、45秒、1分钟、1分钟10秒、1分钟20秒、1分钟30秒、2分钟、2分钟30秒.
金骏眉的冲泡方法之茶量控制
金骏眉的冲泡方法之冲泡技巧
泡茶时预先放入3克金骏眉进行温润洗茶后,为保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚,应沿着白瓷盖碗或玻璃杯的杯壁细细的注入水,可保证茶汤的清澈亮丽;
金骏眉的冲泡方法之品饮要点
第一次注沸水后,金骏眉或者银骏眉在杯中大约静置5秒,以后每泡顺延5秒即可。后期十多泡时可将水重新加热至沸腾;
金骏眉的冲泡方法之水质选择
选用山泉水、井水、纯净水等含钙镁低的“软水”,水质新鲜,无色无味且含氧量高的水冲泡。建议不要用自来水,否则就浪费了如此的优质好茶。
正确的方法才能泡出更好的茶,才能让金骏眉的香气以及品饮发挥到极致,当茶叶在杯中旋转浸润,并散发出独特的馥郁清香的那一刻时。
(责任编辑:茶小仙)