信阳毛尖根据品级有不同的冲泡放法，以特级信阳毛尖为例(即一芽一叶初展的比例占85%以上)，采用的是上投法。其他级别的信阳毛尖应采用下投法，下面就跟着小编一起来看看吧！ 取3-5g茶叶投入杯中，倒入85摄氏度左右开水冲泡后，第一道茶水可倒(就是洗茶)，再加入白开水即可品饮，味香宜人，茶汤饮至三分当中一个时，加添开水再饮，一般
信阳毛尖根据品级有不同的
冲泡放法，以特级
信阳毛尖为例(即一芽一叶初展的比例占85%以上)，采用的是上投法。其他级别的
信阳毛尖应采用下投法，下面就跟着小编一起来看看吧！
取3-5g
茶叶投入杯中，倒入85摄氏度左右开水冲泡后，第一道
茶水可倒(就是
洗茶)，再加入白开水即可品饮，味香宜人，
茶汤饮至三分当中一个时，加添开水再饮，一般可加开水三至四次，味道最好。
茶的用量：
沏茶时用茶量，可因人而异，但不能太少。一般情况按三分茶七分水或四分茶六分水的比例用茶。毛尖茶适合中投。先把水导致三分之一满，放入茶叶，用手轻轻摇动杯子，让茶能够湿润并充分舒展，然后把水导入七分满。把水倒入七分满是
绿茶通用的
冲泡方法，所谓是“七分水三分情”
选用
茶具，喝信阳毛尖茶，对
茶具的要求并不高。但是绿茶是一种具有观赏性的饮料。为了观其色，闻其味，用透明的玻璃杯或白色的瓷杯即可，不能用带盖的杯或
壶，因沏信阳毛尖茶时不能捂、盖，要不然汤、叶变黄。一是要有实用性；二是要有欣赏价值； 三是有利于
茶性的发挥。
信阳毛尖冲泡方法流程：
第一步把适量的茶放入杯中：
第二步把开水(水温可高点)倒入杯中(半杯量即可)摇晃摇晃等茶叶快要沏开时(时间不要太长)，将杯中的水倒掉(水可倒干)。其目的是除去茶的土味和漂浮出的杂物；
第三步用适当温度的开水沏入杯中，等茶叶沏开后即可饮用。
但杯中的茶水每次不能喝干，只
喝茶水的1/2，然后倒水。其目的是保持茶的浓度适中。信阳毛尖口感纯正，色味具全，而信阳毛尖
价格也不是很贵，当然要买的正宗的信阳毛尖才好。
用水：
在
冲泡信阳毛尖茶之前首先要准备，上好的毛尖茶(谷雨前
采摘的
春茶)，玻璃杯，茶匙。毛尖茶对水温的要求是在85-90°C，水温太高或者是太低都会直接影响毛尖茶的冲泡品质。信阳毛尖对水的要求比较高，上等的水应该选用山泉水其次是汇集的山水，硬水和碱较多的水不适合冲泡毛尖茶，平时生活中选择矿物质纯净水也是不错的。
