茶艺师是生活美学家,是因为茶艺师多才多艺的能力,能鉴别茶叶品质、按不同茶艺要求,选择或配置相应的音乐、服装、插花、熏香,武能进行茶水艺术冲泡、选配合适的茶点、向顾客介绍名茶、名泉及饮茶知识、茶叶保管方法等等,能将茶叶的色、香、味都发挥到完美的境界。虽然每个茶艺师的手法不同,流派纷呈,但茶艺之美存在一些共性的东西,其中静、匀、变等,就是茶艺的灵魂所在。
静
静,心平气和,静若处子。先要静下来,才能开始泡茶。心里浮躁时,眼观鼻,鼻观心,深呼吸,全身放松,几秒钟就会慢慢静下来。
用你静的气场,去影响别人。当你开始沏茶时,周围嘈杂的声音,都会慢慢安静下来,所有的眼神都跟随你的动作,集体进入“定”的状态。
匀
美的茶艺,动作要匀速、平稳,如行云流水,一气呵成。
变
美的茶艺,不是一成不变,要随各种外界环境因素改变而改变。不论到任何一个一个陌生的环境,器物是否称手,要处变不惊,随遇而安。
艺术与科学的结合
茶艺,首先是为了让茶更好喝,然后才能谈美。
无多余动作
茶艺,每一个动作都是有道理的。一个转腕动作,是借太极的转承启合,借力借势,更好地泡茶。而纯粹为了“好看”而转腕,那看上去会“浮”,而不觉得美。
美的茶艺,要做到动作加一分则多余的境界。
时刻关注品饮者的感受
茶艺,是为品饮者服务的,不同的品饮者,对茶的要求是不同的。要时时注意品饮者的感受,随时调整水温、浓淡、或更换茶品。茶艺,要让品饮者觉得美,才是真正的美。
茶艺的最高境界——让人感动
茶艺的最高境界,是通过茶艺师的表演,将观者带入化境,让观者的心随你的动作起伏波动,进而感动,心生敬畏。