当前位置: 普洱茶 > 普洱茶文化 > 茶艺文化 >

撬茶是门技术活巧用茶针茶刀

时间:2016-07-11 14:31来源: 中国普洱茶网 作者:茶小仙浏览:
就算茶针茶刀在手,对于普洱茶饼、砖、沱,依旧无从下手,许多茶友都有这样的问题,当然,使用以上工具也都是有技巧可循的,掌握了这些在撬茶时就不会再犯难了。 茶刀 要点:注意一边施力一边撬动,掌握好茶刀的握法,实行撬动原则,基本上没有难开的茶。 以饼茶为例,把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入。稍用点力,把茶刀再往茶饼里推进去些
普洱茶
就算茶针茶刀在手,对于普洱茶饼、砖、沱,依旧无从下手,许多友都有这样的问题,当然,使用以上工具也都是有技巧可循的,掌握了这些在撬茶时就不会再犯难了。
茶刀
要点:注意一边施力一边撬动,掌握好茶刀的握法,实行撬动原则,基本上没有难开的茶。
饼茶为例,把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入。稍用点力,把茶刀再往茶饼里推进去些,这样不会把茶饼撬的很散碎。向上用力,把茶饼撬开剥落。再用同样的方法顺着茶叶的间隙,茶饼就一层一层的撬开了。
一般开茶饼,最好从饼窝的一面也就是“后面”开始拆取,同时尽量在同一水平扩展,逐层撬取,至上既保持了饼面的相对完整,看起来也会很美观。
 
注意:握刀时用大拇指紧紧地压在刀面上,整个刀尖只留出约2厘米的距离为宜,刀尖如果留得过长,撬取时较难控制。然后其他手指紧握茶刀,如果不习惯用大拇指压刀的话,可以用食指,刀子可以更紧地握住。握刀时,手力要实要稳,使刀行进的方向始终在自己的力量能控制的范畴之内,切不可因一时撬不开而烦躁之下突然用力。开茶时,刀尖也绝对不要朝向自己。
茶针
要点:选择实在、好用的茶针。好用是关键,在好用的前提下再去考虑是否选择名贵树种做的手柄之类。一般选择针尖较细的圆头或扁头茶针,且用起来非常顺手的茶针。
砖茶为例,将茶砖竖立起来,按照茶叶压制的纹理把茶针插进去,多插几针,可完整的剥离下一整面的茶,一块100克的小茶砖可成功撬成4块片状小茶砖,剩下的徒手轻轻掰开即可,掰的时候注意茶的完整性。
 
注意:使用茶针需要用巧劲,应该使用“撬动”而不是使劲扎入茶内部就行了,还要一边施力撬动,茶才容易松开。现在压制的饼茶、砖茶一般来说都不会太紧,拆开都不困难,注意不要扎到手。
以上介绍的仅为一些常规方法,各人各地习惯不同,可以参照进行各类尝试,只需在取得完整条索的同时,注意自身的安全即可。
(责任编辑:润生)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:普洱茶饼 普洱茶 普洱 好茶 茶叶 撬茶 饼茶 砖茶 茶砖 
热点排行
相关文章
茶刀的使用方法
茶刀的使用方法
撬茶太麻烦那是因为你不会用茶
撬茶太麻烦那是因为你不会用茶
茶撬不好那是因为你不会用茶刀
茶撬不好那是因为你不会用茶刀
撬茶饼之技巧
撬茶饼之技巧
撬茶最是那一刀的温柔
撬茶最是那一刀的温柔
撬茶再一次刷屏朋友圈
撬茶再一次刷屏朋友圈
如何撬茶才能条索完整呢
如何撬茶才能条索完整呢
你撬茶的姿势对吗
你撬茶的姿势对吗
撬茶——温柔的倔强
撬茶——温柔的倔强
撬茶太麻烦那是因为你不会用茶
撬茶太麻烦那是因为你不会用茶
普洱茶应该怎么撬茶?这是你要
普洱茶应该怎么撬茶?这是你要
茶可不能乱撬, 普洱茶撬茶的方
茶可不能乱撬, 普洱茶撬茶的方
支持单位:云南省茶叶研究院 - 云南省典藏老茶博物馆 - 云南普洱茶茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 大润大品茶业 - 老茶工普洱茶 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183