阴天,
黏黏糊糊，温温吞吞，
思绪在疯长。
来一壶老黄片
破孤闷。
什么是老黄片
阮福《普洱茶记》中提到：“时预择其内之劲黄而不卷者，名金玉天。”这里的“金玉天”，黄而揉捻不成条索，大致就是现在的老黄片。
那个贫穷的年代，好的茶叶主要是为了卖钱，而挑拣出来的老黄片不值几钱，茶农自然留着喝。 如今老黄片也能卖个好价钱，但性价比依旧非常高。
老黄片的滋味
这是因为老黄片较为粗老，叶片组织厚实，相比嫩叶嫩芽，咖啡碱和茶多酚含量较少，多糖类含量较为丰富。
也正因为这样，老黄片对胃的刺激更小，非常温和，利于消食；同时，丰富的多糖类物质具有降血糖的功效。
老黄片叶底
老黄片的冲泡
七月生活茶 · 2013年麻黑老黄片
你应该喝到这个味：
厚、滑、润、生津如泉涌。
若投茶量稍重些，滋味会比较丰富，偶有梅子香……有人形容此茶大投茶量的茶汤有点像吃“滇橄榄”，一种云南特有的小果子：一入口，厚、滑，口腔迅速收敛，轻轻的酸、涩之后，就是满口生津，持久不散。
若煮一煮，茶汤厚润醇和，木香、枣香层次丰富。
这款茶建议这么冲泡：
1.选器布席：
主泡器以保温透气的陶制茶具为上，肚大为好，便于茶叶舒展；
2.温杯洁具：
提高器皿温度，更好发茶性；
3.投茶：
较常规投茶量多些，160ml的柴烧壶，投茶量一般为8克；
温度不必太高，水量以没过茶叶即可；
5.冲泡：
水一定要沸腾，注水时可以稍低点，保证水温；
随着冲泡次数的增加，适当延长闷泡时间。
6.煮茶：
沸腾后，小火熬煮五分钟，出汤。
简单粗暴一点，也可以直接投干茶进壶里煮之，但投茶量一定要掌握好，不宜过多；720ML的煮茶壶投5克足矣。
