饮茶中的礼仪十分重要，尤其是一些正式的场合，更加不能出错。否则轻则被人笑话，重则会被认为对客人的不尊重，那后果可就严重了。
最基本的礼仪要周全，比如要时刻注意客人的茶杯，若喝完了，也就是俗称的喝到了尾头，就要赶紧续杯。如果发现茶杯中有茶渣，要注意给客人洗杯或者直接换杯。作为主人的要对招待用茶有深刻的了解，是否耐泡，大约泡几次会出现水味，都应该心知肚明。把握好时间，及时为客人换茶。还有因为茶普遍有刺激神经的作用，如果是晚上喝茶，一定要控制时间，不能太晚。
有些人喜欢在喝茶的时候搭配茶点，如果场合不是那么严肃，这自然是可以的，如果是很正式的场合，尤其是现场都是茶道大家的时候，就不能准备茶点，否则会被认为是对茶的不尊重。如果是晚上饮茶可以准备茶点，茶点不要口味很浓的，比如蜜饯一类，可以是坚果。
以茶待客时，要注意长幼有序，通常的做法是最尊贵的客人应该在主人的最左边，因为斟茶时一般都是按照由左到右的顺序来。
还有一些禁忌要留心，比如茶壶的嘴不能对准客人，因为这一举动的意思是请这人离开。这样的细节若不注意，无意中会得罪人，那就闹大笑话了。
