冲泡乌龙茶的技巧
时间:2023-07-12 17:13来源:博客
作者:玲儿浏览:
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乌龙茶又叫青茶，属于高香型的茶类，例如铁观音、单丛、大红袍、台湾乌龙、武夷岩茶等。 正因为乌龙茶具备香气比较高这样的特质，所以我和我的朋友们都喜欢说乌龙茶是重口味茶，那么冲泡乌龙茶又有什么技巧呢？ 我们还是从冲泡茶叶的三要素和注水方式来详细解说。 乌龙
正因为乌龙
茶具备香气比较高这样的特质，所以我和我的朋友们都喜欢说乌龙茶是重口味茶，那么
冲泡乌龙茶又有什么技巧呢？
乌龙茶冲泡通常使用
盖碗和
紫砂壶，
投茶量为三成满，松散型的为八成满，使用沸水冲泡，也就是说，水烧开后，当开水落滚后即可马上冲泡
茶叶，乌龙茶与
红茶一样，出汤要快，大概3s-5s的时间。
注水方式一般我们习惯使用单边定点注水或环圈注水，由于水温要高，所以水柱尽量要粗，水柱过细的话，水温降低会使得
茶叶冲泡出来后滋味不足。要提醒的是，使用环圈注水方式时，大概环圈一圈半或两圈，尽量不超过三圈。
(责任编辑：茶小仙)
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