普洱生茶冲泡的诀窍
时间:2023-07-13 10:23来源:博客
作者:玲儿浏览:
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只有普洱有生茶和熟茶之分，生茶高香熟茶圆厚，有人将熟茶比作人妻，把生茶比作少女，作为少女的普洱生茶常被人嫌弃味道太苦涩，难以入口，其实只是因为你的泡法不对，普洱生茶冲泡是有诀窍的。 1、普洱生茶大多选用功夫茶的泡茶工具。如果是生茶茶饼，准备茶叶时用茶刀
1、普洱生茶大多选用
功夫茶的
泡茶工具。如果是生茶茶饼，准备
茶叶时用
茶刀或者
茶针将茶解成小片。建议从茶饼的上中下3层分别取出等量的
茶叶，筛掉碎末。
2、泡茶前要先温
壶、温烫
公道杯、温烫过滤网和温烫品杯。温烫
茶具主要是为了清洁，祛除
茶具中的异味。
3、温烫完后再将筛好的茶叶投入
茶壶中，茶叶的量根据人数来定，每100毫升水大概放入3-5g干茶。如果是初次品饮普洱生茶或者是陈放了3-5年的生茶，建议
投茶量适当的减少。
4、向壶中冲入开水
润茶，
润茶是为了
洗茶尘，更好的让茶透发香气和滋味。润茶的操作是向茶壶中冲入开水后，迅速的将水倒出。
5、润茶后就正式开始泡茶，用温度在90-96度以上的水倒满茶壶，刮掉泡沫和茶沫之后盖好盖子。一般来说前几泡只需要几十秒就可以出汤了，后几泡时间稍久。如果是砖
沱茶前几泡需要闷泡，让茶散开，后面的泡法和
饼茶一样。如果是陈放了3-5年的生茶，水温则要高一些。
(责任编辑：茶小仙)
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