茶是天涵之，地载之，人育之的灵物；承载着多少的岁月痕迹，寄托着多少的文人情怀。茶道茶艺应运而生，茶艺是茶文化的艺术形式，茶道是以茶艺为外在形式，以精神为内核的理论阐发，茶事是这种文化在社会生活中的表现。
大辞典对“茶艺”的解释为：泡茶与饮茶的技艺。中国茶艺常见种类有文人茶艺、禅师茶艺、宫廷茶艺、平民茶艺等。各类茶艺因参与人员、情操观念和客观条件的差异，对茶叶要求、茶具选择、环境布置、茶点选用都各具特色。
十三天的技艺修习，我们从基础出发，让一壶水在你的手中从紫砂壶嘴缓缓注入，锻炼你的心境；茶崇静，在注水中营造一种宁静氛围；艺尚德，在练习中精炼一份高雅品质；茶艺，生活美学、休闲美学；包括环境之美、水质之美、茶叶之美、器具之美、艺术之美、泡茶者的艺术之美。
十三天，说长不长、说短不短，从六大茶类的冲泡、普洱茶品鉴、茶席设计、少数民族茶俗学习、香道花道的体验以及英式下午茶体验，对于习茶之人来说，打开了一个全新的茶世界，简单的事情重复做，精练茶艺，习惯成自然；茶贵和，反复精进地练习中，浑然天成、和谐相融；茶重清，明心见性中美自现，展艺于身、悟道于心。
课程结束，弘益大学堂又一次突破，以“和敬美真”为主题举办首次茶艺大赛，比赛方式按照弘益大学堂国家高级茶师精修班高级茶艺创编考评；弘益大学堂国家高级茶师精修班全体同修参与，目的在于诸位同修能学以致用、知理明礼、精湛技艺、展示才艺、提升素养、陶冶情操；竞赛以公平、公正、公开的原则，按照国家最新茶艺技能大赛评分标准评分；评出冠军、亚军、季军各一名，由弘益大学堂提供奖品。
弘益大学堂首届茶艺大赛评委有弘益大学堂副总教务长尚高德老师、两位国家高级茶艺师鉴定考评老师，本大赛成绩不代表国家高级茶艺师鉴定成绩；经过大赛评委的最终认定：冠军的茶艺作品获得者——《西子美》；亚军的茶艺作品获得者——《今宵別梦寒》；季军的茶艺作品获得者——《玉兰情缘》。
西子美：雨畏沉荷花之美，现身为国之大义。西施故里有一种緑剑茶，蕴大美于自然，天生丽质，清幽绝俗，气节高坚，美若西施，从来佳茗似佳人；翻飞娇柔的茶舞，是美好的邂逅，我种下了脉脉相思；眷眷不离，因这秀美和情谊，我迷上了西施故里，为了芬芳和永远，恋上了这里的茶；不要再伤怀流水落花，带上茶，让我们继续走在梦的远方。
今宵別梦寒：在大学的校园里，有两位校友，对茶共同的喜好是她们相识的起点；共同的爱好拉近了她们之间的距离，相伴走过四年的岁月的她们，在这夏末之际迎来的离别的时刻；淡中见真味，茶如此，人亦然；无论相遇时的欣喜，还是别离时的伤感，令人难以忘怀的，始终还是在那相遇与离别之间的一刹那；而那一刹那，就在这一杯佳茗之中，而我，将带着我对你的不舍与思念，为你敬上这一杯普洱茶；虽然我们终将别离，但这份珍藏在脑海里的回忆就如同普洱茶一般，由涩至醇，愈陈愈香，在这不停流逝的时光里，散发着不变的香气，愈加珍贵。
玉兰情缘：女孩柔弱清新，男孩沉静坚毅，两人都爱玉兰，一个爱树，一个爱花，更巧的是两人都爱茶。女孩转学了，男孩入伍了，从此两人两地分离。爱无言，茶相伴，男孩以笔寄相思，以茶递相恋，读他们的诗，喝男孩留存的普洱是女孩每天的温暖，学着坚强也学着开朗，开朗温暖地等候，年复一年，他们就如同玉兰一样，花叶不相见，可却同是一树开，爱得纯粹，温暖。龙抬头的日子，玉兰绽放，女子要看玉兰，读他，还有品他们的茶，男子在艰苦的训练后也要抽出时间泡一壶普洱给玉兰，给她，给他；我们的爱在这玉兰上，也在这茶汤，不能相见，仍然爱的完全，爱得温暖。
