醒壶醒茶激发内质
时间:2023-07-13 11:08来源:博客
作者:玲儿浏览:
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醒壶醒茶激发内质 ，下面就跟着小编一起来看看吧！ 醒壶和醒茶的工序非常重要，如果投茶前已经高温淋壶醒壶了，第一道洗茶时沸水先入公杯，再入紫砂壶，稍稍降低水温，如果没有高温醒壶，第一道洗茶时直接以沸水入壶，醒壶也醒茶。 冲泡老茶，首要是高温。泡茶的水温一
醒壶和醒
茶的工序非常重要，如果投
茶前已经高温淋壶醒壶了，第一道
洗茶时沸水先入公杯，再入
紫砂壶，稍稍降低水温，如果没有高温醒壶，第一道洗茶时直接以沸水入壶，醒壶也醒茶。
冲泡老茶，首要是高温。
泡茶的水温一定要高，老
茶经过十几年的沉淀，已经进入一种平稳
转化状态，高温才能将其中隐藏的内质激发出来。所以
冲泡时，为了保证水温，沸水入壶时，低冲，迅速浇入，除了入水，壶盖不要打开，保持壶内温度，同时收敛住茶气。每一泡入水之后，沸水淋壶一遍，可保持高温。另外，在注水时，稍稍让水溢出壶口，让
茶汤浸润壶身，有较好的养壶
功效。
冲泡时，前六泡可以即入即出，大树老茶的
耐泡度比较高，
茶汤滋味始终非常饱满，老茶的
陈香和
木香非常浓郁，这也是
紫砂壶冲泡老茶的好处，茶气和
茶香更加聚拢，能够保持香气高亢浓郁，高温下快速出汤，能在激发滋味的同时减轻涩味。
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