乃为沏泡的学问，品饮的功夫。
茶具使用：
茶具使用：
一套青花瓷的茶具---素静雅致、古色古香，别有一番风味。
一套紫砂壶的茶具---古朴简约风格（方便携带的茶具）。
接下来就是泡茶啦，泡好的茶，水很重要，不同的水泡出来的风味也是大相径庭的，
最好的就是用山中的水，平时泡泡的话就只能用矿泉水烧开泡茶啦，这道程序功夫茶中叫做活煮甘泉。如果是泡给客人喝的话，还需要向客人介绍泡茶工具，给客人观看介绍茶叶，这也是对客人的一种礼仪。
倒入茶水，第一壶也就游龙戏水作用就是要湿润洗茶。
然后用茶盖轻刮去壶表面的白泡，茶艺中所谓“头泡汤、二泡茶、三泡四泡是精华”
喝茶时候也很有讲究哦，要先闻香，用拇指食指夹杯中指托住茶杯，喜闻幽香。鉴别茶的好劣先闻香再观色三品味，再斟第二道茶，然后就可以慢饮啦。
浅尝最为甘美，也最为持久。就好像品味人生一样，凡事过度反而乏味，正所谓：过犹不及。
闲时惟一的嗜好便是饮茶。只要有空闲，便沏上一杯清茶。然后坐在一旁，静神观看杯中那沉浮的茶叶，放松一下劳累的身心。
(责任编辑：茶小仙)
