1.特色:此种泡法是融合各地的方法,研究出的一套合乎逻辑的流畅泡法,讲究水的温度。
2.冲泡步骤:
置茶:将茶荷的茶叶拨入壶中。
温杯烫盏:将公道杯中的水再倒入茶盅中,以提高杯的温度,有利于更好的泡制茶叶。
第一泡:将适温的热水冲入壶中,注意时间以所泡茶叶的品质而定。
干壶:执起茶壶,先将壶底部在茶巾上沾一下,拭去壶底的水滴。
分茶:将公道杯的茶汤倒入茶杯中,以七分满为宜。
洗壶、去渣:先将壶中的残茶取出,再冲八水将剩余茶渣清出倒入池中。
倒水:倒掉杯中的茶沫,自然风干使茶汁浸入釉纹中使茶具达到开片的效果,
汝瓷茶具使用玛瑙入釉更显的珍贵,汝瓷茶具泡茶可以使茶的功效更好的保存。
(责任编辑:茶小仙)