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老白茶冲泡方法之盖碗泡法

时间:2023-07-19 11:10来源:博客作者:玲儿浏览: 次

老白茶冲泡方法之盖碗泡法，今天小编就给大家讲讲，下面就一起来看看吧！盖碗泡法分为投茶、洗茶、冲泡、出汤四个步骤。 1、投茶：根据盖碗容量的大小来定，一般投茶量为盖碗量的三分之一，记住宁少勿多这个词就好。 2、洗茶：洗茶即醒茶，又称温润泡，用温度适中的开

　　老白茶冲泡方法之盖碗泡法，今天小编就给大家讲讲，下面就一起来看看吧！

　　盖碗泡法分为投茶、洗茶、冲泡、出汤四个步骤。

　　1、投茶：根据盖碗容量的大小来定，一般投茶量为盖碗量的三分之一，记住宁少勿多这个词就好。

　　2、洗茶：洗茶即醒茶，又称温润泡，用温度适中的开水，然后用“润”的手法慢慢将茶叶唤醒。

　　3、冲泡：冲泡的水温宜高，手法是沿盖碗边沿缓缓注入，水流一定要低，不能对着茶叶冲。

　　4、出汤：出汤要把握两点，就是时间和手法，注完水后停留5秒即可出汤，手法要平、稳、快，碗要端平，到了出汤的时间千万别犹豫，一定要快，尽快沥干；沥干后，盖碗归位，盖子可稍微打开，让茶叶通通氧气，这样茶汤会更好喝。

(责任编辑：茶小仙)

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