一、冲泡普洱茶的水温:选用矿泉水或纯净水,水温以90℃~100℃沸水为好。
四、冲泡茶器具选择:
普洱茶冲泡基本步骤:
1、备具:准备好茶具及普洱茶
2、温壶:茶具中置入烧开的清水,主要起到温壶温杯的作用同时可以清洗茶具。
3、投茶:将普洱茶置入壶中。
4、润茶:沸水冲入壶中,快速倒去以醒茶。
5、冲茶浸润:根据实际情况掌握冲泡时间。
6、分茶:壶中的茶汤倒入公道杯中,保持茶汤浓淡的均匀,再分别均匀的分入小杯中。
其实我个人认为,闷泡法和煮茶法是冲泡普洱茶比较好的方法,这样能最大程度地发挥普洱茶的茶性,能更好地显现出厚、健、醇、和的品质。
闷泡法:当然这种泡法只适用于熟茶,每次倒出茶汤时都留根(也叫汤底),或出六留四,或出五留五。之所以选择这种方法是因为熟普的口感和韵味具有相对的稳定性,留根不影响每泡的味道,反而能浸出它的醇香。
煮茶法:煮茶的工具多陶炉或以酒精加温烧煮,加上一把紫砂制的茶海即可。用这种方法多半是遇上一饼好的普洱茶,泡到茶汤已淡,但仍舍不得丢弃,继而煮之续其茶香。既然会喝茶,能喝好茶被视为清福,那煮茶实为惜福了。
经过以上的这番详细介绍后,相信大家都知道了如何冲泡普洱茶了吧,望广大茶友都能冲出好茶来。