冲泡方法介绍如下:
取水:山泉或纯净水。
备水:用电水壶把水烧开备用。
投茶:用茶匙取适量茶叶(一般5g左右)投入玻璃杯中(此为下投法)。
泡茶:85度左右开水悬壶高冲,使水没过所有茶叶。
摇香:摇动茶杯使茶叶均匀吸附水分唤醒茶香(摇香整个过程30秒即可)。
注水:悬壶高冲注满开水(九分满)。通常采用凤凰三点头的方式。
观赏:茶水交融、杯水共体,呈现江南韵味,诗情画意的意境(40秒即可)。
(责任编辑:茶小仙)