中华饮茶之风始于巴蜀，盛在江南，然而，作为一种文化，却深受诞生于齐鲁大地的儒家思想的浸润。唐朝茶学家陆羽说：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。”由此而言，山东人民出版社推出系列《茶座》，也算是名正言顺了。
据专家考证，“茶道”一词最早见于唐朝皎然的诗句——“孰知茶道全尔真，唯有丹丘得如此”。所谓茶道，似有“品茶司道”含义。然而，究竟何者为“道”？有人说，茶道指的是茶的制作烹煮方法，以及茶器的品式和饮茶的礼仪。有人说，茶道讲的是饮茶的规律、事理、思想、学说。还有人认为，茶道作为一种文化，兼有“形而下”和“形而上”的品质。前者指茶道的特质载体，具有提供营养、祛病健身的作用；后者指茶道的精神内涵，具有道德教育、修身养性的功能。笔者以为，既不能把茶道简单地理解为一种技艺，也不能把茶道抬高到虚幻的地步。茶道既包括茶菌、茶艺，也包括茶情、茶理、茶道既有高雅的品位，也有平俗的本质，饮茶已成为百姓日常生活的组成部分。于是，我又联想到法学的通俗问题。
作为学问，，法学是博大精深的，因为它要汇集人类智慧的成果，要凝聚人类思想的精华。然而，法学又应该是通俗易懂的，因为它只有掌握在百姓的手中才能发挥作用。正如茶之虽为寻常百姓之饮品，却仍为斯文雅士所钟受。因此，法学应该走出超尘脱俗的“象牙塔”，步入寻常百姓家。在法学著述中，“阳春白雪”当然不可缺少，但“下里巴人”亦是不可或缺。用老百姓的话，说老百姓的事，谈老百姓关注的问题，讲老百姓生活中的法理。这就是《法学家茶座》的追求。
