自打干泡法风行以来,很多人对于茶席并不陌生,也都知道茶席应该有些什么。甚至看多了,一眼便能看出各中的门道,能够分辨出茶席的优劣所在,这其中最不可忽略的便是细节。他们认为一个好的茶席除了掌握茶席布置的基础以外,“细节”也是营造茶席氛围重要因素之一。那么关于茶席应当注意哪些细节呢?大家随着小编一同来探讨~
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在泡茶时,如果不知道客人喜好的茶品,应当稍作询问再选择冲泡的茶品。也可以拿出一些名优茶放在茶盘中,供客人挑选,一来表示对客人的尊重,而来也可以让客人直观的欣赏茶的外形、色泽和干香。取茶的时候不要用手抓,应当使用茶匙,或者将茶罐倾倒,将适量的茶叶落入茶壶。
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炉子
炉子在茶席中承担烧水的作用。一般的茶席都是使用右手执壶泡茶,炉子一般放在茶席的右方或者右下方,切不可右手泡茶。若炉子放在左边,一来动作不雅观,二来泡起茶来动作不够顺畅容易烫伤。需要助泡协助给烧水壶蓄水时,可以在需要蓄水时适当打开壶盖示意,避免高声要水,那样会使宾客感到尴尬。
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品茗杯在茶席的布置中,也会考虑席位的数量来安排。常见品茗杯的数量有3个、5个、7个,杯子摆放的形状有金字塔状 、平行、并排、扇形等放置。无需奢华,但需洁净,不要有茶垢、杂质、指纹等之类的异物附着杯子上面。
如果赏玩他人品茗杯时,手扶住茶杯的1/2以下把玩,切勿触及杯口。逢茶时,尽量使用茶托。同个茶席上的品茗杯的款式不可过于杂乱,款式统一颜色协调为宜。
于茶席而言,杯托就像美女头上精美的发饰,能给茶席带来美感和庄重的仪式感,具有很强的实用性和装饰性。杯托应该顺手好拿,大小适宜为宜,且不可过大或者过小。过大则显得突兀,过小技既不能起到承接品茗杯的作用,也无法达到修饰茶席的效果。
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茶席布
茶席布起初是为了掩饰茶桌的呆板延伸出来的物体。现如今已经有各种材质各式各样的茶席布,在茶艺师的精心打造下,成为了茶席美学不可或缺的一物。但是浅色的茶席布比深色茶席布更挑战茶艺师的泡茶技能,在递茶时或喝茶时,如果茶水失手溅到席面上会呈现明显的茶水污渍,因此茶艺师应当尽量避免茶水到落到茶席布上,影响席面的美观和客人喝茶的心情。
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壶承与茶壶
茶壶材质多样,选用与品茗杯同款材质为宜,显得整个茶席的气场安静,壶嘴朝向因与烧水壶朝向一直,通常朝向壶把在茶艺师的右边,壶嘴在茶艺师的左边。且壶嘴不能正对他人,否则表示请人赶快离开的寓意。此外,很多茶人喜爱养壶,泡茶时切不可的、过多擦拭把玩茶壶,分散客人对茶的注意力,此外擦壶的动作过于繁多,会让人以为主人要送客了。
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渣方
在干泡上用的较多,用来盛放剩茶叶废水和倾倒茶叶渣的物体。应保持干净,不要有茶垢等污垢依附。尽量放置在顺手,但不抢眼的地方,比如右下方或者茶席下方。
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插花
茶席上的插花应宜以静为主,可根据茶席的大体意境打造。考虑选择与茶则组、水方或茶仓同一材质色系,摆放在茶席左侧或右侧,并藉由灯光投影以强调花影的意境。
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茶服是茶席的延伸,茶服颜色的选择应该与茶席的主色相衬,款式简单大方不可太过花哨,不应有太过于抢眼并且与茶席不搭的配饰或者款式。
如果款式跟茶席不太搭,可以选择素色的围巾稍作修饰,改变原本服装的设计风格。切忌浓妆艳抹,也不要过分做作,举止庄重得体,落落大方为宜。
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