中国的茶道倡饮茶即道。饮茶修道不必于日常生活之外用功夫，只需于平常事中无心而为，顺其自然，道在其中，不修而修。饮茶即在修道，饮茶修道的结果，是悟道之后的智慧，是人生新的境界，这就是中国茶道的追求。
陆羽是中国茶道的鼻祖。陆羽的《茶经》，分一之源、二之具、三之造、四之器、五之煮、六之饮、七之事、八之出、九之略、十之图10章，它包括了鉴茶、选水、赏品、取火、炙茶、碾末、烧水、煎茶品饮等一系列的程序、方法、规则。陆羽提倡的“饮茶之道”，实质是一种艺术性的饮茶，《茶经》实际是饮茶艺术的著作。
中国的饮茶之道除在《茶经》中论述外，许多茶著作也有论及。今天的广东潮汕地区、武夷地区的“工夫茶”， 是中国饮茶之道的继承和代表。工夫茶的饮茶程序和规则是：恭请上座、焚香静气、风和日丽，佳叶酬宾、岩泉初沸、孟臣沐霖、乌龙入宫、悬壶高冲、春风拂面、熏洗仙容、若琛出浴、玉壶初倾、关公巡城、韩信点兵、鉴赏三色、三龙护鼎、喜闻幽香、新品奇茗、再斟流霞......领悟神韵等等，你看工夫茶的程序和规则是何等的具体，真是不厌其烦，工夫茶果然见功夫。
但中国茶道不仅在于饮茶的程序和礼法，更在于饮茶修道。茶为天生灵物，一身圣洁、素雅而不妖娆，饮茶本身能陶冶人的思想情操，明白许多人生道理。饮茶是中国人日常生活不可缺少的内容，朋友往来茶不敬、非茶不礼、非茶不尊、非茶不重其事，以茶为礼，以茶节俭，以茶养德，所以，饮茶的过程本身就是一种修养。
唐末的刘贞亮提倡茶有“十德”之说，“以茶散郁气，以茶驱睡气，以茶养生气，以茶祛病气，以茶和礼仁，以茶表敬意，以茶尝滋味，以茶可行道，以茶可雅志。”由此可知，饮茶能使人恭敬有礼、仁爱雅志、致清导和、涤洗尘心、全身得道，总之，饮茶可资养德修道。
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