但很多时候总会有个困惑，同一款茶，第二次泡，第三次泡，总觉得喝不到上一次的味道。说不出个所以然，但总感觉有所欠缺。
气候
不同地区的水质不同，口感不同，PH值不同，必定会影响到茶汤的滋味。一般来说，泡茶之水，泉水第一，深井水第二，蒸馏水第三，自来水最差。日常饮用不同品牌的纯净水与山泉水，所冲泡出的茶汤，味道也不尽相同。
顺序
心境
这一点老茶友们应该更有感触，且不说心情有异时入口的茶汤味道不同，泡茶人的心境也会对当天泡出来的茶有所影响。某种程度上，泡茶的人与品茶的人都需要较为宁静、专心的心态，才会品味出普洱茶所传递的最丰富内质。
其实，不论你是否熟悉这道茶，也不论冲泡的是什么价值的茶，每次泡茶时都要有一份平常心。
用心掌握投茶量，用心去感受茶，用心去体验每一道茶汤的滋味变化，及时调整每一次注水的动作与茶叶浸泡的时间。每一次注水、每一次斟茶，做到心随水，水随心。
总之，你怎么对待茶，茶汤释放出来的就是什么味道。
(责任编辑：茶小仙)
