泡花草茶的注意事项介绍如下：
1.茶材要依分量冲泡：茶材用量要依据各个茶材应有的用量使瞩，以免对人体太过刺激，如茴爵就不可超过10克。原则上干燥茶材为3~5克、新鲜茶材则为干燥的2~3倍。
2.特殊体质要小心：有些茶方因有通经或活血化淤的作用，因此不适合孕妇、高血压、过敏体质及特殊疾病者使用，如迷迭香、百里香、玫瑰、洋甘菊、茉莉、香蜂草等等。所以饮用前一定要充分了解各种花草茶材的特性及饮用禁忌后才可使用。
3.了解最合适的焖泡时间：每种花草茶都有最合适的焖泡时间，应视花草的特性及取用部位而定。如花、叶应以3~8分钟不等；若是果实或根部就要浸泡10分钟以上。且花茶茶材中都含有低成分的单宁酸，泡太久会有涩味产生，也会使茶色略为混浊，因此第一泡可浸泡久一点，回冲时则要缩短时间。
4.冷饮冲泡的方法：若想作成冰饮饮用，则要泡得浓一些，以免加入冰块后使茶味变淡。而方法是花草茶材用量不变，但水量减少1/3~1/2.
5.一次别泡太多：最好是想喝多少就泡多少，以免使花草味散失。如果真的喝不完，可放入冰箱中冷藏，但再饮时滋味必定打折。此外，放入冰箱也切勿超过3天。
花草茶材DIY
若觉得市面上花草茶材过于昂贵，不妨自己动手栽种香草盆栽，也可增加生活乐趣！
新鲜花草最佳的摘取时间为清晨，摘取后可依各种花草茶的饮用特性，用橡皮筋捆成一束倒挂待干；或一朵朵、一片片分别摊于纸箱星（适合如安神菩提等体积较大的花草）；或放在铁丝架上以白热灯照射，距离约20厘米，并要时时变换位置，连续照射3~4小时（适合玫瑰等熏瓣的花草，可使香气持久、维持花朵原型，另外也可采用放人烤箱但不关烤箱门的方式，以l50℃分钟，加热约30-50分钟即可。
(责任编辑：茶小仙)
