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给我一个支点 我可以撬起整块茶饼

时间:2023-08-05 10:36来源: 茶悦世界 作者: 吐字虫编辑室浏览:
秋分已至, 泡一杯温润的茶, 茶香氤氲, 时光正好。 吃茶手记 我从小就特别惹长辈们疼爱。因为和其他顽皮的小孩不同,我总会在长辈们下地干活或者打牌娱乐时,做一只小跟屁虫,只要他们一声令下妞妞,给我倒杯茶,我就会乖乖的斟茶倒水。 工作之后,在家的时间很少,给
普洱茶
秋分已至,
泡一杯温润的
茶香氤氲,
时光正好。
 
吃茶手记 
我从小就特别惹长辈们疼爱。因为和其他顽皮的小孩不同,我总会在长辈们下地干活或者打牌娱乐时,做一只小跟屁虫,只要他们一声令下“妞妞,给我倒杯茶“,我就会乖乖的斟茶倒水。
工作之后,在家的时间很少,给父亲斟茶的机会不多。上次回家,带了单丛,给父亲泡好,摊凉。天气很热,忙活的父亲咕噜咕噜喝下一大杯,感叹道:“还是你在家好啊,有人给我泡茶。”
——糖炒板栗
 
最不会撬茶,每每撬下来的茶都是破碎的。起初以为工具不行,特意买来茶针,还是如此。
专门请教了老茶友,才知道原来小小的撬茶也是有讲究的。
茶刀在手,重点是温柔,尽量顺着茶叶紧压的脉络,度力而行,撬出茶来匀整有度,薄厚适中,方适宜冲泡
 
撬茶的要点:
第一是不要贪多,贪多你不一定撬的动,要有绣花的耐心和细心。
第二是注意力要放在刀尖上,用刀尖去寻找茶与茶的缝隙,一旦遇到阻力,不要硬来,要尽最大可能保持茶叶条索的完整,改变进刀的角度,慢慢的渗透。
第三点最重要,那就是抽刀重来。
 
比起喝茶,我好像更爱闻茶香味儿。
好好泡壶茶,当茶香四溢,下意识地深吸气,在淡淡的茶香味散掉前。
好好泡茶,任凭自己沉浸在清浅的茶香里,不思考也不听音乐。
 
(责任编辑:茶小仙)
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