今天,小懂就跟大家来聊聊几个简单实用的方法。
什么是标准投茶量?
投茶量是泡茶的第一个需要考虑的问题,先来说说标准投茶量吧。
由于所泡茶类、饮茶习惯等不确定因素,投茶量都不可能完全按照一个标准。但一般而言,大多数茶标准的投茶量为1克干茶配50毫升水,即茶水比为1:50。乌龙茶的茶水比例为1:22左右,黑茶的茶水比为1:50至1:30。根据个人口感可适当增减投茶量。
现代茶叶审评中的标准为:3克茶叶配150毫升的审评杯,冲泡时间为5分钟。
家庭泡茶,如何确定投茶量?
经高人指点,小懂在这里教大家一种方法:家庭泡茶,可以以占茶壶有效容积的比例来投茶。泡茶时,如果冲泡容器的容量大于所需容量,则注水可以只注七分满,这时的有效容积就是这七分满的量。
以上用这种方法,一般可以冲泡所泡茶类的最大冲泡次数。亲,是不是一下简单了许多?
还有一种情况,如果家中只有一把小壶(或小盖碗),而客人又比较多,该怎么办?如果冲泡一次奉一次茶,会遇上一个“茶不够分”的尴尬局面:一部分人喝上茶了,另一部分人只能傻等。
所以,这时可以连续冲泡两次,奉一次茶。这就要求投茶量需要有2倍之多,这样才能冲泡多次。
乌龙茶的投茶量
乌龙茶的条形比较多样,可以根据不同的外形来确定投茶量。
今天小懂给大家介绍的家庭泡茶的投茶方法,绝不是标准答案,不过不失为几招实用的小技巧。亲们,在以后泡茶时,可以试试哦!