泡好一泡茶,你唯一要做的只有一件事:放松
享受这一泡的时间,用耐心等待水开,细心关照茶席的每一处细节,关心自己还有对面的朋友…然后看着皱巴巴的茶叶在水中舒展开优雅身段,恢复春的气质,深吸一口深山老林间才有的花果香气,看汁水慢慢渗出,你不曾见过的风景伴随茶汤,渗入你的血液,这本身是一件很浪漫事情
1、冲泡准备
① 选器
② 用水
小茶婆婆建议使用千岛湖农夫山泉水(千岛湖或新安江紫金滩取水地最佳)
2、冲泡步骤
① 温杯
用开水将所用杯盏全部温洗一遍,保持茶具处于温和的状态迎接茶汤
② 醒茶
③ 冲泡步骤
正式冲泡,水温较醒茶水温略高。第一、二泡以公杯晾水15秒约至90℃左右,每泡茶的浸泡时间宜保持在15S左右,往后直接注水即可
④ 出汤
至第四、五泡,茶汤内质及滋味开始充分显现,茶汤入口醇和饱满,香气四溢。至第六泡,将茶汤在口腔中停留,内质丰富,苦涩稍现,觉齿颊留香,并伴随有身体的微微发热,细细感受普洱茶幽深妙曼之韵味
3、提示
① 香气及滋味的持续性持久稳定;
② 耐泡度佳,耐泡潜力可达20泡以上;
③ 韵味悠长,回甘生津持久
充分正确地把握好冲泡水温、时间以及投茶量,以安静平稳地心态,用心地关注杯中茶,便可以充分地彰扬出其全部魅力
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